Brasserie-julocke.be
Restaurants kunnen gasten kennis laten maken met verschillende culturen door middel van eten, muziek en decor. Ze geven gasten ook de kans om voedsel te eten dat ze misschien niet voor zichzelf maken omdat het moeilijk of duur is om te maken. Voor gezinnen met verschillende smaken biedt de verscheidenheid van een restaurantmenu voor elk wat wils. Sommige mensen bestellen graag hun gebruikelijke favorieten in een restaurant; anderen zijn avontuurlijker en genieten van het proberen van een verscheidenheid aan gerechten.
Het debat over de effecten van uit eten gaan op obesitas en gezondheidsproblemen heeft veel restaurants ertoe aangezet om gezondere voedselkeuzes aan te bieden. Een federale wet van 2010 vereist dat grote restaurantketens caloriehoeveelheden weergeven voor hun menu-aanbod. Restaurantmenu's variëren, maar sommige bieden aanvullende informatie die gasten kan helpen bij het kiezen van gezonde opties. Een menu kan bijvoorbeeld maaltijden benadrukken die geen transvetten bevatten of glutenvrije gerechten aanbieden voor klanten met speciale dieetwensen.